村上市産いわふね豚の粗びき肉に地元の原木干しシイタケや玉ネギ、クワイ、生姜などを合わせ、肉のうま味と食感が楽しめる肉だねに仕上げています。 調味料にもこだわり塩はミネラルたっぷりで自然の旨みを引き立たせる村上市産の白いダイヤを使用しており化学調味料は使用しておりません。 新潟県内産の小麦を100%使用した皮が薄絹のように肉だねを包み込み、蒸篭で一気に蒸しあげて真空冷凍でおいしさをそのまま閉じ込めました。 素材のうま味を最大限に引き出したシンプルな味付けです。 ビールや炭酸飲料つまみとしても抜群にあいます そのまま食べても美味しいですが酢&和がらしでいただくのがオススメです。 ご飯のお供で食べる場合は醤油&和がらし、醤油&山椒で頂くとご飯がいくらでも食べられます。 こちらの商品は加熱済み真空冷凍でのお届けとなりますので、レンジですぐに食べられます。 湯煎でもOK 6個入りパック×４個 ・保存方法　−１８℃以下で保存してください ・賞味期限　ラベルに記載 ・食べ方　袋を少し開けてお皿に乗せてレンジ600W4分　500W5分 　　　　　沸騰したお湯に入れて　5分程 豚肉(村上市産岩船豚)、豚背脂、玉葱、干し椎茸、クワイ、生姜、皮（新潟県産小麦粉、塩、豚脂）片栗粉、塩、黒糖、ねりごま、紹興酒、醤油(大豆を含む)、干し椎茸戻し汁、長ネギ、米油、胡麻油、老抽 /カラメル、甘草、ステビア、アミノ酸（本製品の製造ラインではエビ、ホタテ、卵を含む製品を製造しております。）